| Автор | Сообщение |
|
Отправлено: 15.10.08 21:10. Заголовок: Кулинария или около нее.
Пишем все, что связано с едой) Оффтоп: ща переносу посты  |
 |
  
|
|
Ответов - 88
, стр:
1
2
3
All
[только новые]
|
|
|
|
| всё чудесатее и чудесатее Команда "МумиDoll" (капитан)
| |
|
|
Отправлено: 05.01.09 19:23. Заголовок: совсем зелененькое, ..
совсем зелененькое, в самом углу
|
|
|
|
Отправлено: 05.01.09 19:26. Заголовок: Шукнудель-папа пишет..
Шукнудель-папа пишет: | цитата: | | что на фото в нижнем правом углу, зелененькое, |
|
Наверное, это про салат "Нева". Рецепт тоже вычитала в инете, потом сделала. Салат тоже делается слоями: - на небольшие кусочки режется рыба горячего копчения (у меня была скумбрия) - картофель вареный натереть на терке - порезать маринованые огурцы - зеленый горошек - яйца натереть на терке - порезать небольшими квадратиками кисло-сладкое яблоко Все слои промазать майонезом. Сверху по периметру блюда посыпать порезаный зеленый лук (его не жалеть), а в середку желтки от яиц, натертые на мелкой терке)  Чипсы (закуска пойдет везде: и на Новый год и под шашлыки и под пиво  ). Берете красивые чипсы, чтобы можно было положить салатик. Сам салатик: мелко-порезаные помидоры (сок слить), натертый сыр, чеснок, мелко порубить зелень (петрушку, укроп), выдавить один-два зубчика чеснока, добавить майонез и все перемешать. На чипсы сначала положить небольшой листик салата (чтобы чипсы не промокли раньше времени), далее выложить начинку и украсить. Отдельной фотки не нашла  |
|
|
|
|
| всё чудесатее и чудесатее Команда "МумиDoll" (капитан)
| |
|
|
Отправлено: 05.01.09 20:15. Заголовок: про чеснок вспомнилс..
про чеснок вспомнился салат:
- банка консервированной красной фасоли,
- банка консервированной кукурузы,
- сухарики со вкусом бекона (черные),
- тертый сыр,
- майонез,
- давленный чеснок (побольше),
- зелень.
Все перемешать и съесть! Достоинства: быстро, дешево и чеснок!
А на новый год мы ели салат а-ля "Виктория":
- язык,
- ветчина,
- шампиньоны,
- курица,
- майонез.
В нем не хватает какой-то изюминки, но в целом вкусно и очень сытно, я даже от горячего отказался.
|
|
|
|
Отправлено: 05.01.09 20:19. Заголовок: Шукнудель-папа пишет..
Шукнудель-папа пишет: | цитата: | | я даже от горячего отказался. |
|
мы тоже горячее ели только первого января вечером) а про чеснок... ммм.. это песня.. Я обожаю чеснок! А у моей мамы на него аллергия Т.е. она его любит, но если съест что-то, где есть чеснок, то ее потом изжога мучает сутки, а то и более |
|
|
|
Отправлено: 23.01.09 06:20. Заголовок: Готовить и печь очен..
Готовить и печь очень люблю. Хотела выложить фотографию торта, сделанного на на день рождения сына, но через keep4u почему-то не получается.  Помогите бедному ламеру, избавьте от позора...  |
|
|
|
Отправлено: 23.01.09 13:51. Заголовок: Муари, здесь нажимае..
Муари, здесь нажимаешь на кнопочку, где человек (над окошком, где пишешь пост), и открывается Радикал, через него загружаешь. Либо через keep4u загружаешь картинку и вставляешь ее адрес между тэгами [img]ЗДЕСЬ ПИШЕШЬ АДРЕС КАРТИНКИ[/img]
|
|
|
|
Отправлено: 23.01.09 17:18. Заголовок: http://i005.radikal...
 === Это у нас сейчас такой ракетно-пиратско-динозавровый период...Но торт раскрывает только один их затронутых аспектов...  |
|
|
|
|
| постоянный участник
|
Откуда: Израиль
|
|
Отправлено: 23.01.09 23:16. Заголовок: Муари , ну и фантази..
Муари , ну и фантазия...Кто это у вас решил космонавтом быть? Наверное делить будете так: это крылышко тебе,это мне... 
|
|
|
|
Отправлено: 23.01.09 23:58. Заголовок: Olga - Ну..лучше к..
Olga - Ну..лучше космонавтом, чем пиратом...
|
|
|
|
|
| |
Откуда: Россия, в Московской обл.
|
|
Отправлено: 30.01.09 16:06. Заголовок: Идею интересную увид..
Идею интересную увидела http://buxgalter-sofia.livejournal.com/68642.html Надо попробовать будет! Сырный террин.  | цитата: | 1.Любой плавяшийся сыр
Только не берите плавленный.Я бы порекомендовала брать более острые сорта сыра,тогда и вкус будет соответственно.
Естественно "сухие" сыры типа "Пармезана" не подходят,так же как сыры типа "Рокфорд"
2.Сухофрукты,орехи-любые.Я брала курагу,сушеную клюкву,разные виды орехов.Можно добавить кунжут,чернушку,заатар,короче-на ваше усмотрение и вкус
1.Сыр расплавить в микро(только не переусердствуйте)
2.Выложить на пишевую пленку,слегка его раскатать.
3.На сыр равномерно разложить фрукты-орехи,скатать в тонкий рулет.Слегка примять,чтобы слои схватились
4.Завернуть в пешевую пленку,положить в форму(я брала прямоугольную форму для кексов) и поставить в холодильник,хотя бы на пару часов,а еше лучше на ночь. |
|
|
|
|
|
|
| Команда "ZOO" капитан команды
|
Откуда: Саратов
|
|
Отправлено: 30.01.09 16:51. Заголовок: Spika, непредусмотри..
Spika, непредусмотрительно это - такие фотки выкладывать в конце рабочего дня. Опасно - побить могут.
А вообще рецепт интересный. Я попробую. А можно не сухофрукты, а кусочки свежих фруктов и ягод? Типа банана-апельсина-черной смородины?
|
|
|
|
|
|
|
| |
Откуда: Россия, в Московской обл.
|
|
Отправлено: 30.01.09 16:58. Заголовок: kuzu, а я не знаю, т..
kuzu, а я не знаю, только нашла этот рецепт и тож слюной захлебываюсь.
Наверное, можно все что любишь и сочетается с сыром.
|
|
|
|
|
| Команда "+" (капитан)
| |
|
|
Отправлено: 30.01.09 18:41. Заголовок: Spika, делала такую ..
Spika, делала такую штуку... там начинку любую можно, я паштет с корейской морковкой и зеленью мешала... любители мешают творог с солью, чесноком и зеленью... И еще, если вдруг у кого-то в наших российских реалиях нету микроволновки, то простой сыр, типа "Витязь" кладешь в полиэтиленовый пакет, завязываешь и бросаешь в кипяток, минут через 10 он расплавится, далее см. рецепт, загляни в холодильник и включай фантазию.
|
|
|
|
Отправлено: 30.01.09 18:59. Заголовок: А я давно делаю вот ..
|
|
|
|
Отправлено: 31.01.09 18:50. Заголовок: Мамы и папы, подскаж..
Мамы и папы, подскажите, пожалуйста, какие-нить рецептики с творогом (можно несладкие; сырники, творожную запеканку и творожные пончики - не предлагать; хочется чего-то новенького) для полуторагодовалого ребятенка. Upd. только предлагайте проверенные блюда. Спасибо  |
|
|
|
|
| Команда "+" (капитан)
| |
|
|
Отправлено: 31.01.09 20:19. Заголовок: уф... значицца так....
уф... значицца так...
Творожное печенье:
пачку творога, пачку маргарина для выпечки (растопить), 2 стакана муки, соль, сода (погасить)
тесто вымесишь, потом раскатать... дальше фантазия:
если есть формочки для вырезки печенья - гуд, вырезаешь, каждое обваливаешь в сахаре и печешь минут 20...
если нету, то раскатай потоньше, по блюдцу кружки вырежь, обваляй в сахаре и сложи в 4 раза, выпекать чть подольше...
но смотри чтоб не сгорели, там же сахар плавиться начнет....
|
|
|
|
|
| Команда "+" (капитан)
| |
|
|
Отправлено: 31.01.09 20:21. Заголовок: Ой, сорри, не угляде..
Ой, сорри, не углядела, что маленькому ребятенку... хотя в принципе там ничего плохого нет... у меня Ленка любила всякие рыбки, звездочки, цветочки...
|
|
|
|
Отправлено: 31.01.09 20:33. Заголовок: assol, спасибо! попр..
assol, спасибо! попробую как-нить на днях.
Печеньки он у меня уже кушает, но покупные мне не очень нравятся, там какие-то примеси все же есть.. так что.. даю исключительно овсяное и специальное детское печенье для самых маленьких.
И еще: можно ли вместо маргарина использовать сливочное масло?
|
|
|
|
|
| Команда "+" (капитан)
| |
|
|
Отправлено: 31.01.09 20:36. Заголовок: конечно можно... мас..
конечно можно... маслом ваще трудно что-либо испортить... |
|
|
|
Отправлено: 31.01.09 20:45. Заголовок: assol, я просто поду..
assol, я просто подумала, что есть какой-то специальный маргарин для выпечки.. и еще.. ко всем: где в Москве можно купить мацу? Раньше была в Седьмом континенте.. сейчас я переехала и поблизости в магазинах не могу найти((( даже в Ашане нет Есть кто-нить из Южного округа? Синагогу в Марьинской Роще не предлагать.. далеко очень...
|
|
|
|
|
| Команда "+" (капитан)
| |
|
|
Отправлено: 31.01.09 20:53. Заголовок: Jennyfer пишет: под..
Jennyfer пишет: | цитата: | | подумала, что есть какой-то специальный маргарин для выпечки |
|
ну да... есть... я обычно "жар-печку" покупаю... у нас он бывает "сливочный" и "для выпечки", правда чем отличаются не знаю... Арифметика простая: дешевое масло по составу тот же маргарин, а цена в три - четыре раза выше... Покупать для выпечки вологодское не вижу смысла, т.к. результат практически не отличается... Хотя, для малыша - может быть... |
|
|
|
|
|
Отправлено: 31.01.09 20:59. Заголовок: assol пишет: в три ..
assol пишет: О_О... пойду смотреть чеки, сколько стоит масло.. кста..вологодское масло люблю, но что-то перестало попадаться. и есть еще один нюанс: иногда пишут на упаковке *сливочное масло*, а в нем жира 72,5% - это уж не масло. Я беру, где 82,5. Всегда читаю упаковку. |
|
|
|
Отправлено: 31.01.09 21:06. Заголовок: У меня есть рецепт я..
У меня есть рецепт яблочного пирога на твороге, но там нет ничего детского - просто творожное тесто. Если хочешь - я выложу. Я один раз яблоки заменила сливами - и тоже было хорошо.
|
|
|
|
|
| Команда "+" (капитан)
| |
|
|
Отправлено: 31.01.09 21:11. Заголовок: Муари, давай, плиз, ..
Муари, давай, плиз, мне недетский рецепт
|
|
|
|
Отправлено: 31.01.09 21:11. Заголовок: Муари, хочу!!! шарло..
Муари, хочу!!! шарлотку у меня ребенок уже кушает. Хотя, громко сказано, что *кушает*, но небольшие кусочки я ему даю.
|
|
|
|
|
| Команда "+" (капитан)
| |
|
|
Отправлено: 31.01.09 21:16. Заголовок: А ты что хотела, что..
А ты что хотела, чтоб у тебя ребенок в полтора года целый пирог съедал? |
|
|
|
|
| |
Откуда: Россия, в Московской обл.
|
|
Отправлено: 31.01.09 21:19. Заголовок: Племяннику 8 лет. Об..
Оффтоп: Племяннику 7 лет. Обожает "обрезки" с краев пиццы (без начинки). В кафешках обычно сильно удивляются, глядя на бедного ребенка, сидящего с горкой "корочек". 
|
|
|
|
Отправлено: 31.01.09 21:21. Заголовок: Творожный пирог с яб..
Творожный пирог с яблоками:
Тесто:
500 гр. творога
2 крупных яйца
1,5 ст. сахара
полпачки маргарина для выпечки
1 ч.л. ванилина
мука - чтобы получилось нетугое, нежное тесто. Я его не выкатываю, а выкладываю руками. Но оно не должно быть рыхлым. Вы почувствуете. что муки достаточно. У меня нет точной нормы. Я не делала давно, и просто не помню, сколько я добавляла. Но пирог этот я делала неоднократно, так что рецепт проверенный.
Разделить на 2 слоя. На первый слой - очищенные зелёные яблоки, нарезанные соломкой, и присыпанные корицей и ванилином. Сверху - второй слой теста.
|
|
|
|
Отправлено: 31.01.09 21:23. Заголовок: А ещё я несколько ра..
|
|
|
|
Отправлено: 31.01.09 21:26. Заголовок: А вот это моя сливов..
А вот это моя сливовая шатлотка. Я очень люблю сливы, и заменяю ими яблоки везде, где возможно..  |
|
|
|
Отправлено: 31.01.09 21:29. Заголовок: assol пишет: целый ..
assol пишет: если оставить без присмотра, то думаю, что смогёт))) |
|
|
|
|
|
Отправлено: 31.01.09 21:31. Заголовок: Spika, у меня ребено..
Spika, Оффтоп: у меня ребенок обожает простой кусочек хлеба))) первым делом, как прихожу из магазина, он вытаскивает хлеб и пытается разорвать на нем упаковку
|
|
|
|
Отправлено: 05.05.09 19:10. Заголовок: Если кому-то надо. Н..
Если кому-то надо. Нашла в инете кулинарную прогу, называется *Кулинарный Блокнот*. Прога сделана для того, чтобы туда заносить рецепты, т.е. она пустая (без рецептов). Мне очень нравится - она без всяких наворотов, все легко и просто. Рецепты можно заносить с картинками, и по нужным словам выбирать рецепты. В общем, я пока довольна, т.к. у меня около тысячи рецептов найденных в сети и если инет ёкнется, то и рецептам - капут. Потихоньку переношу все рецепты в эту прогу |
|
|
|
|
| модератор  ЧГК и ХЗС Команда "ФЭР" (капитан)
|
Откуда: Армения, Ереван
|
|
Отправлено: 05.05.09 19:11. Заголовок: А если прога екнется..
А если прога екнется, то будет у тебя суп с котом |
|
|
|
Отправлено: 05.05.09 19:13. Заголовок: Павел, она очень про..
Павел, она очень простая и кто мешает мне делать резервную копию на внешний жесткий диск? (его, правда, надо сначала купить, но все же.. )
я пока в процессе переноса рецептов в эту прогу.
|
|
|
|
Отправлено: 05.05.09 19:15. Заголовок: Павел, видел бы ты, ..
Оффтоп: Павел, видел бы ты, что у меня в *Избранном* творится))) рецепты для НГ, не только для НГ, салаты, закуски, творог, мороженое, супы и т.д. и пр.
в общем, бардак)))
|
|
|
|
Отправлено: 05.05.09 19:17. Заголовок: - Вы полагаете, всё ..
Оффтоп: - Вы полагаете, всё это Вам пригодится?
- Я полагаю, что всё это надо хранить.
|
|
|
|
Отправлено: 05.05.09 19:19. Заголовок: Алла, я потихонечку ..
Алла, я потихонечку готовлю по рецептам из инета.
пока всё всем нравится)
|
|
|
|
|
| |
Откуда: Россия, в Московской обл.
|
|
Отправлено: 03.03.10 22:42. Заголовок: У меня тут спонтанно..
У меня тут спонтанно салат изобразился, из того, что было под рукой. Оказалось достаточно свежо и интересно.
Короче, от другого салата осталась чашка жареных с луком грибов (замороженные шампиньоны - нарезка).
Еще был заранее натертый сыр и грецкие орехи. Добавила на глазок и их.
Тяжеловато, чем бы разбавить? Ни вареной картошки, ничего готового больше нету.
И добавила я туда целое натертое яблоко.
И каплю майонеза. Готово.
|
|
|
|
|
| Команда "+" (капитан)
| |
|
|
Отправлено: 03.03.10 22:45. Заголовок: Spika, ни фига, че у..
Spika, ни фига, че у те валяется дома... Считай, что я уже в пути [взломанный сайт]
|
|
|
|
Ответов - 88
, стр:
1
2
3
All
[только новые]
|
|
- участник сейчас на форуме
- участник вне форума